2 polievkové lyžice dijonskej alebo plnotučnej horčice
1-2 polievkové lyžice Yuzu
250 ml čierneho piva
soľ
korenie
Postup:
Najprv si pripravte marinádu. Zmiešajte horčicu, yuzu a olej. Potom nakrájajte cibuľu a cesnak nadrobno a vložte ich na dno pekáča.
Mäso osolíme, okoreníme a potrieme pripravenou marinádou. Mäso vložte do pekáča a zalejte ho pivom. Prikryte pokrievkou a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C.
Mäso podľa potreby podlejte a počas pečenia aspoň raz otočte, aby sa do vývaru dostala chuť zmesi yuzu.
Po 45 minútach odstráňte pokrievku a nechajte mäso dopiecť.
Podávajte so šalátom alebo čerstvou bagetou.
napísať komentár
Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.
napísať komentár
Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.