Máte chuť na něco sladkého? Připravili jsme si pro vás recept na tradiční italské cannoli!

Ingredience:

Na těsto na cannoli:

• •250 g hladké mouky
• • 1 lžíce cukru
• • 1/2lžičky soli
• • 30 g másla
• • 1 vejce
• • 60 ml vína Marsala nebo bílého vína
• • Olej na smažení

Na náplň:

• • 500 g ricotty
• • 80 g moučkového cukru
• • 80 g nasekaných pistácií
• • Kůra z 1 hallabongu nebo pomeranče
• • 1 lžička vanilkového extraktu
• • Šťáva z půlky hallabongu nebo pomeranče

Na ozdobu:

• • Nasekané pistácie
• • Moučkový cukr

POSTUP:

Smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte máslo a prsty ho zapracujte do mouky. Přidejte vejce a víno a vypracujte hladké těsto. Nechte 30 minut odpočinout. Těsto rozválejte na tenký plát, vykrojte kolečka, obtočte kolem trubiček a smažte v horkém oleji do zlatohněda.

Smíchejte ricottu, cukr, pistácie, kůru a šťávu z hallabongu (nebo pomeranče) a vanilkový extrakt.

Smažené trubičky naplňte ricottovou směsí. Ozdobte nasekanými pistáciemi a poprašte moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!