Na prípravu budete potrebovať:

• 3 banány (+ 1 banán na vrch chleba - môžete ho vynechať)
• 60 g rozpusteného ghí
• 70 g YUZU
• 2 vajcia
• 400 g hladkej múky
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 190 ml mlieka
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli

Postup:

1. Najprv predhrejte rúru na 175 °C. Pripravené 3 banány roztlačte vidličkou a pridajte rozpustené ghí, YUZU a vajce. Všetko v miske dobre vyšľahajte a potom pridajte múku, škoricu, mlieko, prášok do pečiva a štipku soli.
2. Celú zmes dobre premiešajte a cesto nalejte do vhodnej nádoby. Odporúčame formu na srnčí chrbát alebo biskupský chlieb, ktorú vyložíme papierom na pečenie.
3. Posledný banán pozdĺžne rozkrojte a položte ho na cesto. Plech vložte do rúry a pečte približne 40 - 45 minút.

Dobrú chuť!