Na prípravu budete potrebovať:

na tortu

• 1 štipka soli
• 5 vajec
• 160 g masla
• 200 g yuzu
• 3 polievkové lyžice kakaa
• 0,5 balíčka prášku do pečiva
• 150 g krupicového cukru
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 150 g polohrubej múky
• 150 ml mlieka

Na polevu a zdobenie

• 100 g horkej čokolády
• 100 ml smotany na šľahanie
• strúhaný kokos

Podľa potreby

• maslo na vymastenie
• kokos na posypanie

Postup:

1. V miske vyšľahajte žĺtky s cukrom a
zmäknuté maslo. Potom pridajte 3 vrchovaté lyžice kakaa, kokos, studené mlieko, yuzu, mletú škoricu a múku zmiešanú s polovicou balíčka prášku do pečiva.
2. V inej miske vyšľahajte bielky so štipkou soli a nakoniec po lyžiciach opatrne vmiešajte vyšľahané bielky do zmesi.
3. Cesto preložíme do maslom vymastenej a kokosom vysypanej formy a pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C približne 40 minút.
4. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu v smotane, polejeme a ozdobíme tortu kokosom.