Korma so zázvorom YUZU

Na prípravu budete potrebovať:

  • 2 cibule
  • 1 veľká paradajka
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 2 polievkové lyžice zázvoru YUZU
  • vápno
  • chilli podľa chuti
  • 1 čajová lyžička kurkumy
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 čajová lyžička mletej rímskej rasce
  • 1 čajová lyžička garam masaly
  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja alebo ghí
  • Ryža basmati alebo pita chlieb
  • Koriander

K omáčke

  • 200 g kreviet
  • 1 paradajka
  • 1 mrkva
  • 2 červené cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 čajová lyžička kari korenia
  • 1 čajová lyžička garam masaly
  • 1 čajová lyžička mletej rímskej rasce
  • 1 čajová lyžička mletej kurkumy
  • 1 čajová lyžička soli
  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja alebo ghí

Postup:

  1. Najprv začneme pripravovať omáčku. Cibuľu, cesnak a chilli orestujte na ghí alebo kokosovom oleji. Po chvíli pridajte všetky koreniny, zázvor YUZU, nakrájanú paradajku a poduste. Potom zalejte kokosovým mliekom a nechajte 15-20 minút bublať. Hotovú zmes rozmixujte a prelejte cez sito. Nakoniec omáčku ochuťte soľou a limetkou.
  2. Potom pripravte krevety so zeleninou na omáčku. Rozpáľte panvicu s kokosovým olejom alebo ghí a orestujte krevety s nakrájanou zeleninou a korením.
  3. Krevety a zeleninu naaranžujte na tanier a zalejte ich omáčkou. Ako prílohu si vyberte ryžu alebo pita chlieb.

 

Dobrú chuť

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.
vozík
Nákupný košík
Žiadne produkty v košíku!
Pokračovať v nakupovaní
0