Bochníkový koláč s makom a YUZU

Na prípravu budete potrebovať:

  • 300 g špaldovej múky
  • 200 g hladkej múky
  • 120 g cukru
  • 200 g masla
  • 1 celé vajce + 2 žĺtky
  • 250 ml mlieka
  • 30 g droždia
  • štipka soli

Na náplň

  • 50 g maku
  • YUZU podľa chuti
  • 80 g masla na potretie a pokvapkanie cesta

Postup:

  1. Najprv zmiešajte droždie s cukrom, potom pridajte vlažné mlieko a opäť dôkladne premiešajte. Potom pridajte 1 celé vajce, 2 žĺtky, múku (pred použitím ju preosejte), rozpustené maslo a štipku soli. Najlepšie je celú zmes vymiesiť v kuchynskom robote a potom ju nechať asi hodinu kysnúť.
  2. Keď cesto vykysne, rozvaľkajte ho na placku hrubú asi 1 cm, potrite roztopeným maslom, posypte makom a pridajte YUZU podľa vlastného výberu. Nakoniec polejeme rozpusteným maslom.
  3. Placku zvinieme a vložíme do vymastenej formy švom nahor, kde ju necháme chvíľu kysnúť. Potom pečte v predhriatej rúre pri 180 °C 40-60 minút.

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.
vozík
Nákupný košík
Žiadne produkty v košíku!
Pokračovať v nakupovaní
0