NA PRÍPRAVU, KTORÚ BUDETE POTREBOVAŤ:
- 150 ml mlieka
- 500 g hladkej múky
- 1/2 kocky droždia
- 40 g práškového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 60 g masla
- 3 vajcia
NA PLAVBE:
Postup:
- Pripravte kvások. Do vlažného mlieka rozdrobte pripravené droždie. Pridajte 2 lyžice múky, štipku cukru a premiešajte. Nechajte 15 minút odpočívať na teplom mieste.
- Vezmite veľkú misu a pridajte 3 vajcia, krupicový a vanilkový cukor, rozpustené maslo a kvások. Celú zmes dobre prepracujte. Nechajte ho vykysnúť pod uterákom na teplom mieste.
- Po vykysnutí vytvarujte koláče.
- Nechajte ich 15 minút kysnúť na plechu.
- Predhrejte rúru na 200 °C a pečte jidáše 10 - 15 minút.
- Po vybratí jidiš potrite roztopeným maslom a YUZU zázvorom.
A nezabudnite, že koledníkom môžete urobiť radosť aj s Judášom.
Dobrú chuť!
