VEĽKONOČNÝ KOLÁČ S YUZU

Na prípravu budete potrebovať:

  • 350 g hladkej múky
  • 150 ml mlieka
  • 85 g rozpusteného masla
  • 70 g krupicového cukru
  • 30 g hrozienok
  • 20 g čerstvého droždia
  • 3 žĺtky

  • 2-3 polievkové lyžice yuzu
  • soľ
  • plátky mandlí

Postup:

  1. Do vlažného mlieka rozdrobte droždie, pridajte trochu cukru a nechajte vykysnúť kvások. Pridáme soľ, maslo, žĺtky, zvyšný cukor a pomaly miešame. Pridajte hrozienka a YUZU!
  2. Po troškách pridávajte múku a opatrne mieste, kým nie je cesto hladké.
  3. Cesto vložte do misy, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte 60 minút kysnúť. Z cesta vytvorte bochník, položte ho na plech, prikryte a nechajte kysnúť ďalších 90 minút. Masť by mala znásobiť svoj objem. Je dôležité, aby ste sa s cestom neponáhľali.
  4. Medzitým predhrejte rúru na 160 °C.
  5. Po vykysnutí koláč potrieme bielkom a posypeme mandľami. Pečieme asi 50-60 minút, kým nie je pekne zlatistý. Pomocou špajle skontrolujte, či je vnútri hotový. Ak si myslíte, že potrebuje ešte niekoľko minút, prikryte ho fóliou a nechajte ho dopiecť.

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.
vozík
Nákupný košík
Žiadne produkty v košíku!
Pokračovať v nakupovaní
0