Formičku na pralinky, prípadne na ľadové kocky.
1. Čokoládu si rozohrejeme vo vodnom kúpeli. Ak chceme, do niekoľkých formičiek vložíme drvené pistácie alebo jedlé kvety. Následne naplníme formičky tekutú čokoládu a po chvíľke vylejeme späť do misky, aby zostala iba čokoládová škrupina. Necháme pri izbovej teplote (prípadne v chladničke) stuhnúť.
2. Potom naplníme škrupiny s Yuzu (alebo inou náplňou) a doplníme formičku čokoládou.
Necháme stuhnúť a opatrne vylúpneme.
Do čokolády nepridávajte žiadne tuky ani vodu. Formička musí byť suchá a čistá.