Horný okraj vychladeného pohára potrieme citrónom a potom ho obalíme v miske soli alebo chilli flakes. Odmerané suroviny, pridáme do mixéra k mrazeným broskyniam, hrsti ľadu a všetko dôkladne premixujeme, aby vznikol hustý ľadový krém. Tento krém následne prelejeme do pohárov a zdobíme plátkom čerstvého citróna a matou