NA PRÍPRAVU, KTORÚ BUDETE POTREBOVAŤ:

• 2 mrkvy
• 1 paprika
• 1 malá cuketa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa

PRE ZÁLIV:

• 
  1 polievková lyžica zázvoru YUZU
  
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• soľ
• korenie

NA DOPLNENIE:

• klíčky reďkovky alebo strukovín
• 50 g soleného kozieho syra

Postup:

1. Najprv si pripravte dresing. Zmiešajte olej so zázvorom YUZU a nezabudnite pridať soľ a korenie.
2. Zeleninu očistite a nakrájajte na väčšie kúsky. Cesnak nakrájajte na plátky.
3. Zeleninu a cesnak položte na plech vystlaný papierom na pečenie a zalejte dresingom.
4. Pečte približne 15 minút pri teplote 200 °C.
5. Zeleninu naservírujte na tanier a posypte ju kozím syrom a klíčkami.

Dobrú chuť!