Špízy v zázvorovej marináde so zeleninovým šalátom

NA PRÍPRAVU, KTORÚ BUDETE POTREBOVAŤ: 
 Na marinovanie:  
  • 3 väčšie kuracie prsia 
  • 5 polievkových lyžíc zázvoru YUZU 
  • 3 strúčiky cesnaku 
  • čerstvý zázvor cca 2 cm 
  • šťava z 1/2 väčšieho citróna 
  • 2 čajové lyžičky japonskej sójovej omáčky (možno vynechať) 
  • 3 polievkové lyžice oleja 
  • soľ, čerstvo mleté korenie  
 Na špízy: 
  • 300 g celej slaniny 
  • 1 červená paprika 
  • 1 zelená paprika 
  • 1 žltá paprika 
  • 1 cuketa
  • 250 g krémových húb 
  • možno obmieňať podľa chuti, vhodná je aj cibuľa, baklažán atď.  
 Na šalát: 
  • rukola 
  • paradajky 
  • uhorka 
  • Marhule 
  • bulgur 
  • soľ, korenie a olivový olej
POSTUP: 
  1. Najprv si pripravte marinádu zmiešaním zázvoru YUZU, lisovaného cesnaku, strúhaného zázvoru, sójovej omáčky, oleja, citrónovej šťavy, soli a korenia. 
  2. Mäso nakrájajte na kúsky a marinujte ho niekoľko hodín, najlepšie do druhého dňa. 
  3. Zvyšné prísady nakrájajte na veľké kúsky a napichujte na špíz striedavo s marinovaným mäsom.  
  4. Grilujte, pečte v rúre alebo na panvici zo všetkých strán. 
  5. Na špízy pripravte šalát z rukoly, paradajok, uhoriek a marhúľ. 
  6. Nakoniec do šalátu pridajte uvarený bulgur, dochuťte soľou, korením a olivovým olejom. 
TIP od Báry! 

Na špízy je ideálny jemný jogurtový dip.

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.
vozík
Nákupný košík
ZÁZVOR (550 G)229,00 
-
+
MARACUJA (550 G)229,00 
-
+
Mezisoučet
916,00 
Celkem
985,00 
Pokračovat v nákupu
4