NA PRÍPRAVU 6 PORCIÍ BUDETE POTREBOVAŤ:

• 7 g želatíny + voda na namáčanie 
• 500 ml smotany na šľahanie 
• 60 g cukrovej múčky 
• fazuľa Tonka alebo vanilka 
• YUZU Maracuja 
• ovocie a bylinky na ozdobu (maliny, jahody, čučoriedky, bazalka, mäta, medovka, ...) 

POSTUP: 

1. Najprv namočte plátky želatíny do vody a nechajte ich niekoľko minút napučať. 
2. Smotanu, cukor a štipku fazule Tonka alebo vanilky zohrejte tesne pod bod varu a potom nechajte vychladnúť. 
3. Napučanú želatínu sceďte a vytlačte z nej prebytočnú vodu. 
4. Do želatíny pridajte trochu teplej smotany a miešajte, kým sa želatína nerozpustí. 
5. Potom pridajte zvyšok smotany a znova premiešajte. 
6. Hotovú zmes rozdeľte do pohárov a nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne do druhého dňa. 
7. Pred podávaním ozdobte Panna cottu niekoľkými lyžičkami YUZU Maracuja a ovocím s bylinkami.