Piškótová rolka s marakujovým krémom a jahodami

NA PRÍPRAVU, KTORÚ BUDETE POTREBOVAŤ: 
Na tele: 
  • 6 vajec 
  • 8 polievkových lyžíc (trstinového) cukru 
  • 12 polievkových lyžíc múky 
  • 50 ml oleja 
Na krém: 
  • 250 g mascarpone 
  • 250 ml smotany na šľahanie (min. 33 %) 
  • 3 polievkové lyžice YUZU Maracuji  
Po dokončení: 
  • 6 polievkových lyžíc YUZU Maracuji 
  • 1 čerstvá mučenka 
  • 250 g čerstvých jahôd  
POSTUP: 
  1. Najprv začneme s prípravou korpusu. Vajcia šľahajte s postupne pridávaným cukrom, kým nie sú pevné a spenené. Šľahajte približne 20 minút a ku koncu pridajte olej.  
  2. Preosejte múku a postupne ju pridávajte. Každú časť dôkladne, ale opatrne premiešajte. 
  3. Rúru predhrejte na 175 °C a cesto rovnomerne rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Ideálna výška cesta je 0,5 - 1 cm. Cesto sa zmestí na 1 - 2 plechy. 
  4. Pečte 8 - 10 minút. Z rúry ho vyberte hneď, ako kôrka začne mierne zlatnúť a na dotyk je pružná. 
  5. Horúci plát črievka a papier na pečenie preložte na čistú, suchú utierku (črievkom nadol). Opatrne odlepte papier na pečenie, potom ho vráťte späť a opatrne ho zrolujte. Nechajte vychladnúť. 
  6. Šľahajte smotanu do polotuha a postupne pridávajte mascarpone. 
  7. Nakoniec do krému vmiešajte YUZU Maracuja. 
  8. Studený korpus rozvaľkajte a potrite ho YUZU Maracujou zmiešanou s čerstvou maracujou. 
  9. Pripravený krém natrite na ¾ korpusu, posypte nakrájanými jahodami a zvinutú roládu zrolujte. Časť krému si odložíme na zdobenie (asi 3-4 polievkové lyžice). 
  10. Nakoniec roládu ozdobte zvyšným krémom a celými jahodami. 
  11. Pred podávaním nechajte roládu vychladnúť v chladničke. 

 

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.
vozík
Nákupný košík
ZÁZVOR (550 G)229,00 
-
+
MARACUJA (550 G)229,00 
-
+
Mezisoučet
916,00 
Celkem
985,00 
Pokračovat v nákupu
4