Sušienky s matcha krémom a Maracujou

Prišiel čas na popoludňajšiu desiatu? Pripravte si jednoduché sušienky ku káve alebo len tak! Ďakujeme našej influencerce Báre z reBarbora's kitchen za perfektný recept a inšpiráciu. A teraz už poďme spoločne piecť!

PRE PRÍPRAVU BUDETE POTREBOVAŤ:

  • • 180 g hladkej múky
  • • 125 g zmäknutého masla
  • • 30 – 50 g mletého cukru
  • • kôru z polovice chemicky neošetreného citróna
  • • polovicu rozšľahaného vajcia alebo 1 malé
  • • štipku soli
Na krém:
  • • 100 g zmäknutého masla
  • • 2 - 4 g práškového čaju matcha alebo kakao podľa potreby
  • • mletý cukor podľa chuti
Na dokončenie:
  • • YUZU Maracuja
  • • čokoládové mini vajíčka

POSTUP:

  • 1. Všetky ingrediencie na cesto zmiešajte a krátko a rýchlo vypracujte cesto, to uložte na 2 hodinky do chladničky, ešte lepšie je nechať ho odležať v chladničke do druhého dňa.
  • 2. Odležané cesto nechajte krátko povoliť a potom ho rozvaľkajte na silnejšiu placku (o maličko vyššie, než na zlepované, aby uniesli krém a zdobenie). Okrúhlym vykrajovačom s priemerom 4 – 6 cm vykrajujte kolieska a preneste ich na papier na pečenie vyložený plech.
  • 3. Kolieska pečte v predhriatej rúre na 170°C približne 7 – 10 min. Až začnú od okrajov zlátnuť, môžete ich hneď vybrať, na plechu ešte dôjdu.
  • 4. Na krém vyšľahajte maslo s cukrom do svetlej, nadýchanej peny, zaberie to 15 – 20 minút. Čím viac bude maslo našľahané, tým lepší a jemnejší krém bude. Postupne k maslu pridajte aj prášok matcha čaju alebo kakao, množstvo si prispôsobte podľa chuti a intenzity farby, aké chcete docieliť.
  • 5. Hotový krém preložte do cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou a na vychladnuté kolieska ho naneste iba dookola, tým vám uprostred vznikne voľné miesto, do ktorého lyžičkou dajte Maracuju. Nakoniec krémové hniezdočka ozdobte malými farebnými vajíčkami.
  • 6. Krémové sušienky skladujte v uzavretej dóze v chladničke. Keďže je krém čisto z masla, vydrží dlhšie

Dobrú chuť!

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.

napísať komentár

Ak chcete pridať komentáre, musíte najprv prihlásiť sa.
vozík
Nákupný košík0
Žiadne produkty v košíku!
Pokračovať v nákupe
0