Pro přípravu budeš potřebovat:

• 300 g kuřecích prsou
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 3 stonky citronové trávy
• 1 badyán
• 3 mrkve
• 2–3 lžíce zázvoru od YUZU
• 0,5 l vývaru
• kokosové mléko
• limetková šťáva
• sójová omáčka
• sezamový olej
• koriandr
• jarní cibulka
• hrst hráškových lusků
• arašídy
• rýže

Postup:

1. V hrnci rozpálíme sezamový olej s badyánem a přidáme najemno nakrájenou cibuli, česnek a citronovou trávu a orestujeme.
2. Poté přidáme kuřecí maso na kostičky s nakrájenou mrkví a restujeme dále. Následně přidáme 2–3 lžíce zázvoru od YUZU.
3. Dále přidáme vývar a kokosové mléko a vaříme přibližně 30–40 minut dokud omáčka nezhoustne.
4. Po zhoustnutí omáčky ji dochutíme limetkovou šťávou a sójovou omáčkou. 
5. Nakonec přidáme hráškové lusky a necháme odstát.
6. Rýži uvaříme dle návodu.
7. Thajské kuře servírujeme s rýží, posypané koriandrem, jarní cibulkou a arašídy.