Asijské nudle s YUZU zázvorem

Pro přípravu budeš potřebovat:

  • 500 g asijských nudlí
  • 1 kuchyňská cibule
  • 3 mrkve
  • 1/3 květáku
  • hrst hráškových lusků
  • 3 stroužky česneku

  • 2 lžíce YUZU zázvoru
  • 1 lžíce rýžového octu
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 3 lžíce arašídového másla
  • sezamový olej
  • 2 špetky soli

Na zálivku

  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce YUZU zázvoru
  • sezamový olej
  • šťáva ze 4 limetek

Na ozdobu

  • nesolené arašídy
  • jarní cibulka
  • koriandr

Postup:

  1. Česnek nakrájíme na plátky, cibuli na kostičky a mrkev na nudličky. Vše zprudka orestujeme na sezamovém oleji.
  2. Přidáme květák rozdělený na růžičky a hráškové lusky nakrájené na kousky a 2 lžíce YUZU zázvoru. Počkáme, až YUZU zázvor zkaramelizuje. Nakonec přidáme sůl, rýžový ocet, sójovou omáčku a arašídové máslo.
  3. Na zálivku si opět nakrájíme česnek na plátky a orestujeme jej na sezamovém oleji. K česneku přidáme YUZU zázvor, který necháme lehce zkaramelizovat. Celou směs pak zalijeme limetkovou šťávou a odstavíme ze sporáku.
  4. Asijské nudle uvaříme dle návodu a smícháme s připravenou směsí zeleniny. Servírujeme polité zálivkou a posypané arašídy, nasekanými lístky koriandru a jarní cibulkou.

https://youtu.be/JRcuoHcMEp4

napsat komentář

Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.

napsat komentář

Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
cart
Nákupní košík
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu
0