Asijské nudle s YUZU zázvorem

Pro přípravu budeš potřebovat:

Na zálivku

Na ozdobu

Postup:

  1. Česnek nakrájíme na plátky, cibuli na kostičky a mrkev na nudličky a následně vše orestujeme na sezamovém oleji.
  2. Poté přidáme květák a hráškové lusky nakrájené na kousky. Přidáme 2 lžíce YUZU zázvoru a počkáme až zkaramelizuje. Následně přidáme rýžový ocet, sójovou omáčku a arašídové máslo.
  3. Na zálivku si nakrájíme česnek opět na plátky a restujeme na sezamovém oleji. K česneku pak přidáme YUZU zázvor, který necháme lehce zkaramelizovat. Celou směs pak zalijeme limetkovou šťávou a sundáme ze sporáku.
  4. Asijské nudle si uvaříme dle návodu a smícháme s připravenou směsí zeleniny. Servírujeme polité zálivkou a posypané arašídy, koriandrem a jarní cibulkou.

Napsat komentář