Pro přípravu budeš potřebovat:

• 500 g asijských nudlí
• 1 kuchyňská cibule
• 3 mrkve
• 1/3 květáku
• hrst hráškových lusků
• 3 stroužky česneku
• 
  2 lžíce YUZU zázvoru
  
• 1 lžíce rýžového octu
• 3 lžíce sójové omáčky
• 3 lžíce arašídového másla
• sezamový olej
• 2 špetky soli

Na zálivku

• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce YUZU zázvoru
• sezamový olej
• šťáva ze 4 limetek

Na ozdobu

• nesolené arašídy
• jarní cibulka
• koriandr

Postup:

1. Česnek nakrájíme na plátky, cibuli na kostičky a mrkev na nudličky. Vše zprudka orestujeme na sezamovém oleji.
2. Přidáme květák rozdělený na růžičky a hráškové lusky nakrájené na kousky a 2 lžíce YUZU zázvoru. Počkáme, až YUZU zázvor zkaramelizuje. Nakonec přidáme sůl, rýžový ocet, sójovou omáčku a arašídové máslo.
3. Na zálivku si opět nakrájíme česnek na plátky a orestujeme jej na sezamovém oleji. K česneku přidáme YUZU zázvor, který necháme lehce zkaramelizovat. Celou směs pak zalijeme limetkovou šťávou a odstavíme ze sporáku.
4. Asijské nudle uvaříme dle návodu a smícháme s připravenou směsí zeleniny. Servírujeme polité zálivkou a posypané arašídy, nasekanými lístky koriandru a jarní cibulkou.

https://youtu.be/JRcuoHcMEp4