Asijské nudle s YUZU zázvorem

Pro přípravu budeš potřebovat:

Na zálivku

Na ozdobu

Postup:

  1. Česnek nakrájíme na plátky, cibuli na kostičky a mrkev na nudličky. Vše zprudka orestujeme na sezamovém oleji.

  2. Přidáme květák rozdělený na růžičky a hráškové lusky nakrájené na kousky a 2 lžíce YUZU zázvoru. Počkáme, až YUZU zázvor zkaramelizuje. Nakonec přidáme sůl, rýžový ocet, sójovou omáčku a arašídové máslo.

  3. Na zálivku si opět nakrájíme česnek na plátky a orestujeme jej na sezamovém oleji. K česneku přidáme YUZU zázvor, který necháme lehce zkaramelizovat. Celou směs pak zalijeme limetkovou šťávou a odstavíme ze sporáku.

  4. Asijské nudle uvaříme dle návodu a smícháme s připravenou směsí zeleniny. Servírujeme polité zálivkou a posypané arašídy, nasekanými lístky koriandru a jarní cibulkou.

Napsat komentář