PRO PŘÍPRAVU BUDETE POTŘEBOVAT:

• • 300 g borůvek
• • 3 vajíčka
• • 225 g másla
• • 100 ml mléka
• • 250g ricotty
• • 3 – 4 lžíce YUZU Citronu
• • 300g hl. mouky
• • 1 vanilkový cukr
• • 200 g cukru krupice
• • 3 g jedlé sody
• • špetku soli
• • sekané mandle

POSTUP:

• 1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si muffinové formičky.
• 2. Smíchejte suché ingredience: mouku, vanilkový cukr, cukr krupici, jedlou sodu a sůl.
• 3. Ve druhé misce smíchejte: změklé máslo, ricottu, YUZU Citron a mlékem.
• 4. Spojte mokrou a suchou směs a jemně promíchejte. Nakonec vmíchejte borůvky (pokud použijete borůvky mražené, nejprve je obalte v mouce, aby nepropadly na dno těsta).
• 5. Formičky naplňte těstem do tří čtvrtin, posypte sekanými mandlemi a pečte asi 20-25 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé a špejle zůstane po zapíchnutí čistá.