Čokoládová yuzu bábovka

Pro přípravu budeš potřebovat:

na bábovku

  • 1 špetka sůl
  • 5 ks vejce
  • 160 g máslo
  • 200 g yuzu
  • 3 lžíce kakao
  • 0.5 balení prášek do pečiva
  • 150 g cukr krupice
  • 1 lžička mletá skořice
  • 150 g polohrubá mouka
  • 150 ml mléka

NA polevu a ozdobu

  • 100 g hořká čokoláda
  • 100 ml smetana ke šlehání
  • strouhaný kokos

Podle potřeby

  • máslo na vymazání
  • kokos na vysypání

Postup:

1. V misce vyšleháme žloutky spolu s cukrem a
změklým máslem. Poté přidáme 3 vrchovaté lžíce kakaa, kokos, studené mléko, yuzu, mletou skořici a mouku smíchanou s půlkou balení prášku do pečiva.
2. V jiné misce si vyšleháme bílky se špetkou soli a nakonec ušlehaný bílkový sníh vmícháme opatrně po lžících do směsi.
3. Těsto přemístíme do máslem vymazané a kokosem vysypané bábovkové formy a pečeme v předehřáté troubě na 175 °C zhruba  40 minut.
4. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu ve smetaně a bábovku polijeme a ozdobíme kokosem.

Pro přípravu budeš potřebovat:

na bábovku

  • 1 špetka sůl
  • 5 ks vejce
  • 160 g máslo
  • 200 g yuzu
  • 3 lžíce kakao
  • 0.5 balení prášek do pečiva
  • 150 g cukr krupice
  • 1 lžička mletá skořice
  • 150 g polohrubá mouka
  • 150 ml mléka

NA polevu a ozdobu

  • 100 g hořká čokoláda
  • 100 ml smetana ke šlehání
  • strouhaný kokos

Podle potřeby

  • máslo na vymazání
  • kokos na vysypání

Postup:

1. V misce vyšleháme žloutky spolu s cukrem a
změklým máslem. Poté přidáme 3 vrchovaté lžíce kakaa, kokos, studené mléko, yuzu, mletou skořici a mouku smíchanou s půlkou balení prášku do pečiva.
2. V jiné misce si vyšleháme bílky se špetkou soli a nakonec ušlehaný bílkový sníh vmícháme opatrně po lžících do směsi.
3. Těsto přemístíme do máslem vymazané a kokosem vysypané bábovkové formy a pečeme v předehřáté troubě na 175 °C zhruba  40 minut.
4. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu ve smetaně a bábovku polijeme a ozdobíme kokosem.

napsat komentář

Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.

napsat komentář

Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
cart
Nákupní košík
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu
0