Formičku na pralinky, případně na ledové kostky.
1. Čokoládu si rozehřejeme ve vodní lázní. Pokud chceme, do několika formiček vložíme drcené pistácie nebo jedlé květy. Následně naplníme formičky tekutou čokoládu a po chvilce vylejeme zpět do misky, aby zůstala pouze čokoládová skořápka. Necháme při pokojové teplotě (případně v lednici) ztuhnout.
2. Poté naplníme skořápky s Yuzu (nebo jinou náplní) a doplníme formičku čokoládou.
Necháme ztuhnout a opatrně vyloupneme.
Do čokolády nepřidávejte žádné tuky ani vodu. Formička musí být suchá a čistá.