PRO PŘÍPRAVU BUDEŠ POTŘEBOVAT: 

Na korpus: 

• 6 vajec 
• 8 lžic (třtinového) cukru 
• 12 lžic mouky 
• 50 ml oleje 

Na krém: 

• 250 g mascarpone 
• 250 ml smetany ke šlehání (min. 33 %) 
• 3 lžíce YUZU Maracuji  

Na dokončení: 

• 6 lžic YUZU Maracuji 
• 1 čerstvou maracuju 
• 250 g čerstvých jahod  

POSTUP: 

1. Nejprve začneme připravovat korpus. Vejce s postupným přidáváním cukru vyšleháme do pevné pěny. Šleháme přibližně 20 minut a ke konci zašleháme i olej.  
2. Mouku prosejeme a přidáváme ji postupně. Každou část vždy důkladně, ale opatrně vmícháme. 
3. Předehřejeme si troubu na 175°C a těsto na korpus rozprostřeme rovnoměrně na plech vyložený pečícím papírem. Výška těsta je ideální 0,5 - 1 cm. Těsto takto vystačí na 1 - 2 plechy. 
4. Pečeme 8 - 10 minut. Jak začne korpus lehce zlátnout a bude na dotyk pružný, ihned ho vyndejte z trouby. 
5. Horký plát korpusu i s pečícím papírem přendejte na čistou a suchou utěrku (korpusem dolů). Pečící papír opatrně sloupněte, následně položte zpět a opatrně srolujte. Takto nechte zchladnout. 
6. Smetanu vyšlehejte do polotuha a postupně přidávejte mascarpone. 
7. Nakonec pak do krému vmíchejte YUZU Maracuju. 
8. Chladný korpus rozrolujte a namažte ho YUZU Maracujou smíchaného s čerstvou maracujou. 
9. Do ¾ korpusu naneste připravený krém a ten následně posypte nakrájenými jahodami a roládu srolujte. Část krému si odložte stranou na zdobení (cca 3-4 lžíce). 
10. Roládu nakonec ozdobte zbylým krémem a celými jahodami. 
11. Roládu před podáváním nechte vychladit v lednici.